DABOV Specialty Coffee отбелязва 15 години от своето създаване с важна крачка напред – изграждането на една от най-модерните пекарни за спешълти кафе в света, разположена в София. С капацитет от около 50 тона месечно и оборудвана с най-новите технологии за енергийна ефективност, фабриката е символ на стремежа ни към устойчиво и висококачествено производство.
Спешълти кафето, което представлява под 5% от световното производство, се отглежда и обработва с внимание към всеки детайл – в малки партиди, с ръчно изпичане и пакетиране, гарантиращи уникален вкус и качество.
Инвестициите във фабриката надхвърлят 1 милион лева, като част от финансирането е осигурено по линия на Финансовия механизъм на Европейското икономическо пространство с подкрепата на Исландия, Лихтенщайн и Норвегия.
DABOV е първата компания в Източна Европа, която инвестира в американската иновативна кафе-пекарна машина Loring, известна със своята изключително ниска въглеродна емисия. Фокусът върху устойчивостта се допълва от въвеждането на рекуперативен блок и енергомониторингова система, които гарантират минимален енергиен разход по време на целия производствен процес.
Прочетете пълната статия на сайта на EconomyNews.bg тук:
DABOV Specialty Coffee Celebrates 15 Years with a Major Milestone – The Opening of One of the World’s Most Modern Specialty Coffee Roasteries in Sofia
DABOV Specialty Coffee is marking its 15th anniversary with a significant step forward – the establishment of one of the most modern specialty coffee roasteries in the world, located in Sofia. With a monthly capacity of around 50 tons and equipped with the latest energy-efficient technologies, the facility symbolizes our commitment to sustainable and high-quality production.
Specialty coffee, which makes up less than 5% of global coffee production, is grown and processed with meticulous attention to detail – in small batches, roasted and packaged by hand, ensuring a unique taste and exceptional quality.
The investment in the roastery exceeds 1 million BGN, with part of the funding provided by the Financial Mechanism of the European Economic Area with the support of Iceland, Liechtenstein, and Norway.
DABOV is the first company in Eastern Europe to invest in the innovative American coffee roasting machine Loring, known for its extremely low carbon emissions. The focus on sustainability is further enhanced by the implementation of a recuperation system and an energy monitoring solution, ensuring minimal energy consumption throughout the entire production process.
Read the full article on EconomyNews.bg here: